Des fragments de vases (voir photo) datant de 1.100 AD et découverts dans le site de Pueblo Bonito dans Chaco Canyon aux E.U. ont été analysés.

Plusieurs fragments ont montré la présence de théobromine. Or à l’époque, la seule plante qui en contenait était le cacao.

Le cacao a donc été utilisé pour en faire des boissons dans cette région du sud des E.U. actuels, vers les années 1.100.

Bien entendu à l’époque cette région n’appartenait pas aux E.U.et formait une grande région où différentes tribus indiennes vivaient et se disputaient parfois le contrôle.

Mais ce qui est extraordinaire c’est de constater que le cacao a été transporté sur plus de 2.500 km afin d’être utilisé dans des boissons rituelles.