Hemos buscado aunque (aún) no hemos encontrado trazas de producción de cacao en Senegal.
Pero existen dos vínculos indirectos con el cacao:
1. La concha "conus cacao".
Ver parte animales de la página Web de Choco-Story
2. El baobab.
Al parecer, las Esterculiáceas, Bombacáceas,
Tiliaceas y Malváceas forman parte de la familia de
las Malváceas.
En las Esterculiáceas, se encuentran los géneros
Theobroma y Herrania.
Entre las Bombacáceas, se encuentra los árboles
"cacao silvestre" (Pachira aquatica Aube) durián
(D. zibethinus), ceiba (Ceiba pentandra L.) y baobab (Adansonia
digitalis L.)
Lo que convierte al baobab en un pariente lejano del cacao.
El baobab africano es la más conocida de las 8 especies de Baobab. Es un árbol africano de caudex del género Adansonia y de la familia de las Bombacáceas según la clasificación clásica o de las Malváceas, según la clasificación APG. Sagrado para diversas culturas, es también un árbol de diálogo y negociaciones cuya tala es inadecuada o sacrílega. Es el árbol típico del África tropical seca y el emblema de Senegal.
Longevidad
El baobab africano es árbol excepcionalmente longevo,
sobre todo el presente en Senegal. De crecimiento lento, existen
ejemplares de casi 2.000 años. En realidad, estos árboles
no producen anillos anulares todos los años debido
a las frecuentes sequías que afectan a la sabana africana,
por lo que es difícil determinar su edad por métodos
de endrocronología.
Utilización alimentaria y medicinal
Las semillas tostadas del baobab pueden sustituir al café.
Son ricas en fosfato y se utilizan también para la
fabricación de jabón y de abonos. La pulpa de
los frutos fresca o seca, Pan del mono, se utiliza para la
elaboración de bebidas, ricas en vitaminas B1 y C.
Los brotes jóvenes y las raíces de las plantas
jóvenes se consumen como espárragos.
En Senegal, el lalo es el polvo de las hojas de baobab secas,
ricas en calcio y hierro, que se incorpora a los cereales
o a las salsas, en particular para la preparación de
cuscús de mijo.
Longevidad
El baobab africano es árbol excepcionalmente longevo,
sobre todo el presente en Senegal. De crecimiento lento, existen
ejemplares de casi 2.000 años. En realidad, estos árboles
no producen anillos anulares todos los años debido
a las frecuentes sequías que afectan a la sabana africana,
por lo que es difícil determinar su edad por métodos
de endrocronología.
Utilización alimentaria y medicinal
Las semillas tostadas del baobab pueden sustituir al café.
Son ricas en fosfato y se utilizan también para la
fabricación de jabón y de abonos. La pulpa de
los frutos fresca o seca, Pan del mono, se utiliza para la
elaboración de bebidas, ricas en vitaminas B1 y C.
Los brotes jóvenes y las raíces de las plantas
jóvenes se consumen como espárragos.
En Senegal, el lalo es el polvo de las hojas de baobab secas,
ricas en calcio y hierro, que se incorpora a los cereales
o a las salsas, en particular para la preparación de
cuscús de mijo.
En África del Oeste, el fruto seco se llama "pan
del mono": en decocción, esta bebida se recomienda
en caso de estreñimiento por sus cualidades astringentes
(=que opera una retracción).
Las gentes del país lo llaman imodium local.
En varias de las aldeas visitadas, el baobab se presenta
como un árbol sagrado, tanto en el marco de prácticas
paganas como cristianizado.
Al envejecer, el tronco se vuelve hueco. Esta cavidad servía
antaño como sepultura para los griots. Los griots eran
y son poetas y músicos ambulantes, guardianes de la
cultura oral.
