La plantación Tikul de Belcolade

Con ocasión de un reciente viaje a México, hemos podido visitar las instalaciones y la plantación que la empresa Belcolade ha puesto en marcha hace un año en el Yucatán, México.

La región está llena de pirámides y de emplazamientos mayas. No es de extrañar por tanto que el terreno en el que se encuentra la plantación contenga también ruinas y vestigios.

En una de las colinas del terreno se encuentran varias edificaciones en ruinas.


Muralla


Un "metate" grande


Un orificio en el suelo que habría sido una despensa maya


Vista desde lo alto de la colina


A los pies de la colina, un pozo maya para el agua


Impresionan los trabajos de acondicionamiento realizados en un año en el emplazamiento.


Casa del guarda


Establo para los caballos que llevarán las mazorcas


La entrada de la plantación

Los árboles de cacao plantados son del tipo criollo y trinitario, es decir de granos blancos en el interior o ligeramente púrpuros.


Plantación de los granos


El vivero


Los pequeños árboles del cacao se plantan a una distancia de 3 metros unos de otros, es decir la densidad de plantación es de ± 1.000 por hectárea.

Hemos tenido la ocasión de participar en una ceremonia pagana dirigida a obtener la protección de los dioses de la salva.


El altar con las ofrendas y el chamán en pleno conjuro.


En la ceremonia solo participan hombres, a los pies del altar, unos hombres imitan las ranas y otros, de pie, imitan los relámpagos y el trueno.


Ofrendas a los dioses de la salva


Bendición de la plantación


Eddy Van Belle de Choco-Story Brujas junto con algunas esposas y niños de los trabajadores de la plantación que siguen la ceremonia con gran atención pero a distancia.