En un viaje reciente, Choco-Story, el museo del chocolate, ha tenido ocasión de conocer este magnífico país y su cultivo del cacao.
La historia del cacao en Vietnam no es larga. Los primeros árboles del cacao fueron introducidos por los franceses a finales del siglo XIX, si bien esta iniciativa no estuvo acompañada de un programa de desarrollo.
El verdadero inicio de la producción del cacao en Vietnam tuvo lugar a principios de los años 1990.
Hoy, el cacao se cultiva en una superficie de alrededor de 20.000 ha. Las principales regiones son Ben Tre (7.000 ha), Tien Giang (2.000 ha) y Vung Tàu (2.000 ha).
La mayor parte de los cultivadores son pequeños terratenientes que cultivan el cacao en parcelas de 1 ha o más pequeñas. A menudo, los árboles del cacao se encuentran debajo de los cocoteros o junto a árboles frutales.
Delante de las bonitas casas se aprecia una pequeña mesa, llena de bastones de incienso para la oración.
Una de las características del país es la dispersión de las tumbas, pues las personas fallecidas se enterraban en sus tierras.
En los canales que recorren las plantaciones, se practica la pesca con pato.
El pescador lleva dos cañas, una de ellas con un pato que intenta pescar los peces pequeños. La madre de los peces ataca al pato para expulsarlo y proteger a sus pequeños.
Tras el ataque, el pescador sabe que hay un pez grande y lanza la segunda caña con el cebo para pescarlo.
Árboles del cacao bajo los cocoteros
Árboles del cacao y árboles frutales
Canales de riego
Labores en un vivero
Habas secando al sol
Mesa de ofrendas
Tumbas en medio de las plantaciones
Motos y más motos
A pescar con un pato
Una buena pesca
El pescador